El curso de cocina japonesa es un curso de 20 horas donde aprenderás las recetas más actuales, utilizando los productos de temporada y fusionando el exotismo japonés con la proximidad de nuestra materia prima.
1. Marc teórico de los orígenes y tradiciones
2. Elaboración y presentación de los platos
3. Cata de las recetas trabajadas.
4. Sushi
4.1. Sashimi
4.2. Nigiri y Maki , en uso de salmón (sake) y atún (maguro).
4.3. Tempuras Fregidures rápidas japonesas de marisco y verduras, freídas a alta temperatura durante poco tiempo
¡ Plazas limitadas por riguroso orden de inscripción!
