Gestión del aprovisionamiento y de stocks

CONTENIDOS:

TEMA 1. Introducción a la cadena de valor y cadena de suministro
1.1 La cadena de valor.
1.2 Introducción a la cadena de suministro y el papel del aprovisionamiento.
1.3 Tipos de cadena de suministro y el efecto Bullwhip.
1.4 Gestión y estrategia de la cadena de suministro. Evolución y tendencias.

TEMA 2. Definición y función general de aprovisionamiento: gestión de compras, almacenamiento,
inventarios, existencias y gestión de stocks
2.1 Definición y funciones del aprovisionamiento.
2.2 La planificación integrada de la cadena de suministro desde el punto de vista del
aprovisionamiento.
2.3 Relación de compras con otros departamentos de la empresa.
2.4 La administración de inventarios, valoración de existencias y gestión de stocks.
2.5 El control del aprovisionamiento y sus indicadores.

TEMA 3. Gestión de compras: búsqueda y evaluación de proveedores, negociación y gestión del
pedido
3.1 Enfoque economicista en las decisiones de comprar o fabricar.
3.2 Modelo empírico de integración vertical.
3.3 El “outsourcing” estratégico.
3.4 Identificación de necesidades.
3.5 Búsqueda de proveedores. Métodos cuantitativos de utilidad para la selección de proveedores.
3.6 La evaluación de los proveedores como estímulo a la mejora.
3.7 Negociación y acuerdo de compra. Plantilla de negociación.
3.8 Gestión administrativa de la compra: emisión y gestión del pedido.
3.9 E-Purchasing.

TEMA 4. Modelos de previsión de la demanda
4.1 Introducción.
4.2 Métodos de previsión de demanda.
4.3 Otros cálculos importantes para la gestión de la demanda.
4.4 Relación entre demanda y modelos de aprovisionamiento.

TEMA 5. Gestión y optimización de stocks
5.1 Introducción.
5.2 La gestión de almacenes.
5.3 Importancia económica de los inventarios.
5.4 La gestión y administración de inventarios. Sistema ABC.
5.5 Costes logísticos (administración-compras, almacenaje, inventario, transporte-embalaje).
5.6 Valoración de existencias: modelos PMP, FIFO, LIFO.
5.7 Sistema de gestión y optimización de stocks. Modelos de pedido óptimo, JIT.
5.8 Business Intelligence. KPI ́s y Cuadros de Mando