DESCRIPCIÓN DEL CURSO DE COCTELERÍA I:
Curso de coctelería I con una duración de 20 horas 100% subvencionado donde los alumnos aprenderán: a elaborar diferentes tipos de combinados y cócteles, ya dominar sus procesos de elaboración, las diferentes combinaciones, las formas de presentación y decoración de los cócteles, y la realización del servicio de estas bebidas en el bar o restaurante.
OBJETIVOS DEL CURSO DE COCTELERÍA I:
– Realizar los distintos tipos de cócteles.
– Dominar sus procesos de elaboración, combinaciones, formas de presentación, decoración, y realización del servicio de estas bebidas en el bar
CONTENIDOS:
1. Introducción
2. Elementos, útiles y menaje necesario para la coctelería
3. Tipo de cristalería que se usa en el servicio de cócteles
4. Normas para la preparación de los cócteles
5. La presentación de la bebida y decoración
6. Las combinaciones
7. Preparación y confección de los siguientes cócteles
OBSERVACIONES:
Características del curso
- Conferencias 0
- Cuestionarios 0
- Duración 20 horas
- Nivel de habilidad Principiante
- Idioma Catalán / Español
- Estudiantes 4
- Evaluaciones Si
